そば・うどん、麺類について語りましょう～3～

**大人の名無しさん** · 2006/04/10(月) 15:23:35

新スレッド立てました。
旧スレは、

そば・うどん麺類大全～その２～
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/cafe30/1055144207/l50

そば、うどん、麺類について語りましょう
http://bubble.2ch.net/test/read.cgi/middle/1028339464/l50

です。

**大人の名無しさん** · 2006/12/26(火) 15:01:48

いろいろ食ったけど結局のところ、夏はざるそば冬はかけそばがいいや

**大人の名無しさん** · 2006/12/26(火) 20:59:53

>>124
自然薯を貰ったのでとろろそばと辛み大根のおろしそば。

**大人の名無しさん** · 2006/12/26(火) 21:09:44

セブンイレブンの年越しそば
http://www.sej.co.jp/shohin/soba.html
ローソンの年越しそば
http://www.lawson.co.jp/company/news/1139.html

**大人の名無しさん** · 2006/12/27(水) 21:26:46

>>126
涎が出て来そう。

**大人の名無しさん** · 2006/12/28(木) 13:07:47

ウチのそばつゆは、厚けずりと昆布がベース、濃口醤油、みりん、
ざら目で返しを作ります。皆さんはどうですか？

素麺ツユだったら干し海老や干し椎茸なんかも入れますけど。

**大人の名無しさん** · 2006/12/29(金) 12:23:50

>>129
うどんやそばなど、何気に、旨いだの不味いだの、口にしながら
食べますけど、丁寧に準備してつくっていらっしゃるんですね。

**大人の名無しさん** · 2006/12/30(土) 18:59:59

>>129
凄いなぁ。ちゃんと、そばつゆ作るんだあ。
俺なんか、市販のつゆの素で充分に「美味い」って思えちゃうからなあ。
安上がりな貧乏舌（苦笑

**大人の名無しさん** · 2006/12/30(土) 19:23:33

>>129
そばつゆって掛けそばでいいのかな？

ウチは鰹出汁+昆布だし+みりんと薄口醤油+濃い口ﾁｮﾛっとで～す。

**大人の名無しさん** · 2007/01/01(月) 00:37:28

もりそば用には濃口醤油多め。
なめこといくらも添えてみました。

【大吉】 **うどん** 【161円】 **で新発売！** · 2007/01/01(月) 05:27:08

あけおめ

**大人の名無しさん** · 2007/01/03(水) 15:19:07

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい!

**大人の名無しさん** · 2007/01/05(金) 09:00:40

やはり大晦日は、年越しそばが恋しくなった。
ちょっとしたスナックで、カウントダウンしたら、小さな年越しそばを
出してくれた。うれしかった。

**大人の名無しさん** · 2007/01/05(金) 22:09:00

>>136
結構大人の年越しかも。

**大人の名無しさん** · 2007/01/15(月) 01:20:49

中華人民共和国産、讃岐うどんを食ってしまった　……　orz

**大人の名無しさん** · 2007/01/15(月) 04:12:33

腹に入りゃ何でも一緒だ
気にすんな

**大人の名無しさん** · 2007/01/16(火) 00:12:32

>>138-139
わははは。良い流れだ。

**大人の名無しさん** · 2007/01/20(土) 15:32:53

駅のホーム、駅構内、駅の近く、それぞれ異なった
立ち食いそば・うどんの店があると、当然、味も違って
楽しみが増える。昨日の夜、常磐線Ｋ駅のホームで
食べた「力うどん」、大げさに言えば感動するくらい
うまかった、

**大人の名無しさん** · 2007/01/21(日) 09:19:12

都内で立ち食いそばを食うなら「かめや」の天玉そばしかない。
いくつか店舗があるけど、神田西口店が超オススメ！

**大人の名無しさん** · 2007/01/21(日) 12:22:16

かめやなら冷やし特たぬきが好きだなあ
久しく神田には行く機会がないんだが

**大人の名無しさん** · 2007/01/30(火) 18:58:23

JR亀有駅の喜多そば、個人的にはお勧め。

**大人の名無しさん** · 2007/01/30(火) 20:19:40

「立喰師列伝」

**大人の名無しさん** · 2007/02/02(金) 21:57:47

今日は、無性にてんぷらうどんが食いたくなって、
本来なら、牛丼チェーン店である、な○卯で、
天ぷらうどんを食った。まぁまぁ。

**大人の名無しさん** · 2007/02/03(土) 05:44:13

山田うどんが何気に好きです

**大人の名無しさん** · 2007/02/03(土) 13:33:12

な○卯は牛丼チェーン店とは言わんとｵﾓ

**大人の名無しさん** · 2007/02/09(金) 19:56:16

この間、駅の蕎麦屋で、けんちんそばを食べようとして、
ふと、小さいころに、叔母さんの家に遊びに行った
ときに、手打ちでつくってくれたそばを思い出した。

**大人の名無しさん** · 2007/02/09(金) 22:06:11

そもそも東京で食うそばで美味いもんなんかない
カルキ臭くて
都会に住むと感覚が麻痺してくるんだ

**大人の名無しさん** · 2007/02/10(土) 05:44:31

新宿、思い出横丁の天玉そばは美味しいです。

**大人の名無しさん** · 2007/02/11(日) 12:14:43

>>147
Me too

**大人の名無しさん** · 2007/02/16(金) 18:44:46

社食で、みそきしめんを食べた。
期待してたんだが、外れた。
名古屋では、味噌きしめんなる
食べ方はあるんだろうか？

**名無し** ◆JowRDoBMko · 2007/02/16(金) 22:15:49

昔　浅草に行ったとき地下鉄駅近くの立ち食いうどんのお店の
店員さん　全員外国人だった　びっくらこいた

　　今もそうかな？

**大人の名無しさん** · 2007/02/18(日) 11:33:06

>>153
味噌きしめんは聞いたことあれせんけど、うどんならあるがね。
「八丁味噌うどん」で検索してみてちょうせ。ようけヒットするでよ。
どえらけにゃーうみゃーでかんわ。

**大人の名無しさん** · 2007/02/20(火) 19:29:46

今の季節は、温かいものも冷たいものも楽しめますね。

**大人の名無しさん** · 2007/02/21(水) 04:17:03

>>150
味音痴はおまえだろ、美味い飲食店は水道水なんて使ってない。
それに最近の都市部(東京以外も含む)上水施設は昔とｼｽﾃﾑが格段に違うんだよ

**大人の名無しさん** · 2007/02/21(水) 20:28:57

お前等に関東限定だけど、山田うどんの美味しいさぁを教えてあげたい！

**((＠∀＠≡∀≡＠∀＠))** ◆ANOSADJXD6 · 2007/02/22(木) 10:10:24

荻窪の本むら庵（ホームランと発音する）
美味しいよ♪

**大人の名無しさん** · 2007/02/22(木) 10:25:50

>>157
大阪の水道水のマズさはちょっとは改善したかなあ

**大人の名無しさん** · 2007/02/22(木) 18:04:38

>>151
新宿、思い出横町の天玉そばのお店は
>>142 >>143でも出てきた、かめやだよね？

**大人の名無しさん** · 2007/02/22(木) 18:50:10

伊豆修善寺駅前のおそばやさん

「紅ほうずき」　ってところ　美味しかったよ。

**大人の名無しさん** · 2007/02/22(木) 20:18:33

>>160

今も恐ろしくまずいです。

**大人の名無しさん** · 2007/02/23(金) 19:20:23

今日は、カレー南蛮を食べた。
昔は、うどんのほうが好きだったが、カレー南蛮
に限っては、そばのほうがいい。

**大人の名無しさん** · 2007/02/26(月) 19:58:44

今復刻版で販売している、カップ○ターって、うまい。

**大人の名無しさん** · 2007/02/26(月) 20:01:10

>>158
冗談だろ？
関西人には、評判悪いよ

**大人の名無しさん** · 2007/02/27(火) 09:28:26

カトキチの冷凍ウドンで充分さ

でも熊本駅の立ち食いウドン久々に食いたいなあ・・・

**大人の名無しさん** · 2007/03/02(金) 19:16:50

この間、味噌煮込み出はないけど、味噌うどん（？）というのがあって、
味噌汁にうどんをつけて食べさせる店があった。

**大人の名無しさん** · 2007/03/15(木) 19:24:08

油揚げの天ぷらってあるんだね。
かけうどんに入れて食ったが、微妙な感じがした。

**大人の名無しさん** · 2007/03/16(金) 05:25:06

最近分かった。タヌキそばが一番旨い

**大人の名無しさん** · 2007/03/17(土) 09:30:03

>>170
ﾊｹﾞﾄﾞｩ
ﾓﾚは冷やしのﾀﾇｷ蕎麦が好物

**大人の名無しさん** · 2007/03/24(土) 09:14:37

タヌキソバ？
タヌキっていうこがソバの事でしょ？
何が入ってるの？

**大人の名無しさん** · 2007/03/24(土) 10:54:23

揚げ玉

関西仕様ではないワケさ

**大人の名無しさん** · 2007/03/24(土) 14:27:12

>>158
嘘つけ。不味くて有名だぞ。
同じ関東人とは思えない発言だな。

**大人の名無しさん** · 2007/03/25(日) 11:45:04

tesｔ

**大人の名無しさん** · 2007/04/01(日) 20:31:50

今日は暑かったので今シーズン初冷麦してみた。
出汁は昆布、干し海老、煮干、最後に鰹節。

**大人の名無しさん** · 2007/04/02(月) 14:04:57

>>176
うまそぅ。
ちょっと汗ばむと、冷たい麺もいいですね。

**大人の名無しさん** · 2007/04/02(月) 22:51:39

今日久々に駅の立ち食い屋入った。コロッケうどん食った、やっぱいいな。あの雰囲気もいい、小汚くて頑固そうな親父の店w

**大人の名無しさん** · 2007/04/08(日) 00:36:43

>>178
コロッケうどんはあるが、メンチカツうどんもトンカツうどんもない。
揚げ物は、日本の麺に合うのでしょうが、面白いですね。
あ、確か、餃子うどんっていうのもあったなぁ。

**大人の名無しさん** · 2007/04/08(日) 11:38:50

>>179
カツうどんはあるらしい。
http://www.gori.sh/tsoba/hen.htm#katu

それとは違うけど、子供の頃に茹でうどんにカツが乗ってて
デミグラスソースがかかってたものを大阪で食べたことがある。

**大人の名無しさん** · 2007/04/08(日) 13:42:55

東海道線の立ち食いそば屋で
「コロッケうどん」に衝撃を受けた！

**大人の名無しさん** · 2007/04/15(日) 04:47:39

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/04/25(水) 10:18:13

俺んちの手打ち蕎麦もうまいぜ

**大人の名無しさん** · 2007/04/27(金) 06:16:06

俺はあの子のソバにいたいぜ

**大人の名無しさん** · 2007/04/29(日) 15:50:43

>>184
お見事！実に新鮮で、時代の先端を行くギャグ！

**大人の名無しさん** · 2007/04/29(日) 17:32:53

池袋西武の屋上のうどんが食べたいなぁ

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 10:39:55

立ち食いだと、小○そばの、もりはウマーだと思う。
つけ汁が、甘からず辛からず、濃すぎもしないで、
ちょうどいいくらい。

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 13:55:31

うどん大好き
讃岐うどんはﾊﾅﾏﾙのお陰で気軽に食える様になった

ｲﾅﾆﾜうどん(←ｽﾏﾝｶﾝｼﾞﾜｶﾝﾈ)安く食えるとこないかな？

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 14:15:47

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 19:43:33

今日、そうめんの作り方をＴＶでやってた。
天下干し15時間だそうだけど、
最近は黄砂が酷い。
車など砂だらけだよ。

素麺が食べられるのは今だけかもしれないね
10年後には天下干しの素麺は食べられなくなるかもしれない･･･

小豆島の素麺なんだけど、ゴマ油をうっすら塗ってあるらしく
食べると香ばしいんだって。
http://www.shimanohikari.or.jp/process/index.html

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 21:52:04

天下干しじゃなくて天日干しじゃろ

**大人の名無しさん** · 2007/05/03(木) 23:55:15

ちょっと間違っただけやん

**大人の名無しさん** · 2007/05/04(金) 00:09:59

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/05/04(金) 23:59:18

どんべいの天そば最高

**大人の名無しさん** · 2007/05/05(土) 09:40:37

>192
ついでだからこの際読み方も「てんぴ」と覚えときなされ

**大人の名無しさん** · 2007/05/05(土) 09:51:26

し、知ってるもん。　
ウケ狙いやもん

**名無し** ◆JowRDoBMko · 2007/05/05(土) 10:50:31

童謡してる

**大人の名無しさん** · 2007/05/16(水) 15:59:48

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/05/18(金) 02:32:51

>>159

本むら庵最高だよね！！
そばも勿論最高に美味いけど、日本酒のセレクトや
おつまみも上品でホントに美味しい。
高いから年に一回くらいしかいけない、今は・・・。
この時代、なんとかならんのかね。あ、グチですまそ。

**大人の名無しさん** · 2007/05/25(金) 23:56:26

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/05/26(土) 09:34:01

ＪＲ品○駅構内の、「豚バラ肉天」そば・うどん、
そば、うどんの味はいいのだが、バラ肉天が微妙。

**大人の名無しさん** · 2007/05/26(土) 21:36:48

>>201

常盤〇だろ、あそこは天ぷらがなってないよ。タヌキがいちばん♪

**大人の名無しさん** · 2007/06/16(土) 15:47:04

こないだ、とある通販会社のカタログを見ていたら、「出○そば」が
紹介されてた。兵庫県なんだね。経営者の顔写真も掲載されてて、
>>200を思い出しちまった。

それにしても、いよいよ、そうめん・ひやむぎ・ざる・もりの季節到来！
こないだ、薬味でみょうがを添えたら、ｳﾏｰだった。

**大人の名無しさん** · 2007/07/01(日) 08:39:37

これから冷麦たべるよage

**大人の名無しさん** · 2007/07/01(日) 09:22:04

もう、食べ終わった？うまかったかな？

**大人の名無しさん** · 2007/07/01(日) 16:17:58

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/07/01(日) 19:51:25

いちいち茹でたりしないで、おなか空いてる時に手っ取り早く
食べられる流水麺（そば・うどん）って便利で良い(・∀・)

**大人の名無しさん** · 2007/07/01(日) 23:31:08

>>205
以前は絶対素？だったのに冷麦が美味しく思えてきた。
今日の出汁は干しシイタケ、貝柱、昆布、鰹節でした。

**大人の名無しさん** · 2007/07/02(月) 01:19:28

ねぎどんの細うどんが高評価みたい
http://maromaro.com/archive/2006/11/24/post_954.php

**大人の名無しさん** · 2007/07/02(月) 22:02:47

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/07/07(土) 06:35:36

今朝は冷製パスタにします。トマト、玉ねぎ、生ホタテ、水菜など。

**大人の名無しさん** · 2007/07/07(土) 08:27:47

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/07/17(火) 20:22:54

久しぶりに、立ち食いの小○そばで食った。
大盛りを頼んだのだが、量がかさあげしているようで
少し不満。だけど、メニューは夏向けで、選ぶのに
困った。

**大人の名無しさん** · 2007/07/28(土) 18:26:07

コンビニの冷たい麺恐るべし。
こないだ、ケースを眺めてみたら、
小さいサイズの海老だったけど、
海老天付のもりそばがあった。

**名無し** ◆JowRDoBMko · 2007/07/28(土) 23:34:28

どうもカップ麺は食べる気になりません
　生麺か袋入りをゆがいて野菜たっぷり入れないと食べた気には
ならないです。

**大人の名無しさん** · 2007/07/28(土) 23:51:11

コンビニのそばも美味いけど、とろろそばとかは食べないほうがいいよ。
あの山芋、白すぎるでしょ
食用漂白剤がたっぷりなのね
もちろん健康にはなんの問題もないってことになってるんだけどね
でもバイト経験のある俺は･･･　食いたくねえなー

**しーるず** · 2007/07/30(月) 23:07:09

遠くにあっても「そば屋」だな。ｗ

**大人の名無しさん** · 2007/08/01(水) 13:22:32

>>217
ありがとう！
そのギャグ頂きました。

**大人の名無しさん** · 2007/08/14(火) 15:01:47

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！

**大人の名無しさん** · 2007/08/14(火) 16:03:13

>214
コンビニの冷凍ラーメン類もあなどりがたい。
カップは食べる気なくなるなあ。。。

**大人の名無しさん** · 2007/08/14(火) 16:24:54

市販の麺つゆに
おろし生姜
煎り胡麻
を入れるだけで『つけうどん』が旨い。この季節にピッタリです。

**大人の名無しさん** · 2007/08/14(火) 16:26:37

当たり前だがソバ屋のソバは旨い
それに比べてコンビニやご家庭の乾麺なんて酷いもんだ
みんなよく食えるよね

…そんな俺もソバ屋が閉まってる時間帯は
つい食ってしまうんだけどさ
毎度「マズっ食わなきゃ良かった」と後悔しながらも

**大人の名無しさん** · 2007/08/14(火) 22:38:05

稲庭うどんが大好きです。大宮駅の近くに美味しいお店があったんだが、今も健在だろうか。ストリップ劇場が近くにあったのも気になる。

**大人の名無しさん** · 2007/08/15(水) 22:25:28

( ﾟДﾟ)＜でいし皿蕎麦はウマい！