なんで肝心な部分をそうやって単純化したがるのかねえ。
遊離脂肪酸は無数に存在するし、その絶対量が多いからフケが多くなるとか
そんなに単純明快なものではない。
同様に「フケが多いなら（必ず）刺激物を出すはず」という仮定自体がナンセンス。
その他にも絡み合う要素がたくさんあって、結果的にフケが多くなったり
ニキビ体質になったり、年寄りなら加齢臭発生したり、人によって症状も様々。
カビ説を仮定するなら、その症状１つとして考えるのが自然であって、
カビをまき散らすとかいう発想は荒唐無稽だと言いたかっただけです。