twentythirteen_entry_meta() って関数で表示してるっぽいので
これを呼んでる部分を消せば表示は消えそうではある
（確認してないからちゃんと消えるかどうかは不明だが）
どこで呼んでるかはあえて書かない、自分で探そうな

よくわかんなければ、entry-meta ってclassがついてるから
CSSでdisplay:noneにして見た目だけ消しちゃえば