これから具は考えるつもりかもしれないけど、
ああいう鉄板スパのブーム再来って、もう終わってるよ＠東海地方
ジャスコやヨーカドーのフードコートに残ってる程度。
老舗の喫茶店で、懐かしの味として食べるなら大好きだけど
ああいう店で今更開発されるものじゃないよ。