>>901
>お客から飲食オーダーで立った売上が
>一定％で出演者に還元されるシステムだったと思います。

それは普通の店ならありえないシステムだよ。たぶん間違いだと思う。
そのシステムでやるならロフト側の店員にいくらでもごまかされちゃうし、
そもそも店員だっていちいちオーダー記録してられないって。
ハコ貸しなんてそんなキチっとした誠実な商売じゃないよ？
出演者にいかに安く働かせてハコ側がもうけるかだから。
普通は入場者に応じてギャラが支払われる。
客が入らなきゃ主催者が赤字補填という形で金を払わされる事もある。
ビール党は100人くらい入るなら赤字はないだろうけどね。