普通に考えると優先順位としては
銀行からの借入金の返済＞顧客の廃油買い取り代金の支払い＞給与支払＞出入り業者への支払い
じゃないかな？
もし、廃油買い取り代金の支払いが遅延しているなら、病状がかなり進行している・・・