http://www1.sphere.ne.jp/furumoto/home.htm
恐るべきＩＨ調理器の実体！
(2) IHヒーターは鍋の底だけを強力に加熱するので
全体的な熱のまわり具合が悪く、安物(薄物)の鍋やフライパンは底が変形し、火力が設定
どおりにいかない(3) IHヒーターは高い温度がでないので、炒め物やステーキがおいしくない。
スルメも簡単にあぶれない(4)　火災の危険性：炒め物をする際に、鉄フライパンを30秒ほど
予熱すると鍋底がドーナツ状に赤熱し、そこに大さじ1杯のサラダ油を入れると2〜3秒で発火し、
炎が立ち昇った。