農村部の場合、都市部に比べて摂取する農薬の量は桁違いに多いと思いますがね。
なんせ散布しているんですから。
農家、および家族はアレルギーになっている？そうではないでしょう。

アレルギーが増えた理由と考えられていること
過ぎた清潔志向（寄生虫説は多少行き過ぎかとは思うが）
ディーゼル排気（花粉症を憎悪させる可能性大）

農薬の作物に対する残留やヒトの血中の農薬量とアレルギーに相関があると
すれば、アレルギーは、1970年代に比べて「減っていなければならない」
のですがね。