＞農薬は農薬だよ、誰も無農薬は無理だと言ってる訳ではないし
＞無しでやってる人間はいるんだから、

もちろん。でも、完全にある農薬を無くして、全員が無農薬でやっていけるのか？と問われているのだよ。

＞すぐ害による症状が出るのも、長期的に影響でそうだというのも含めてだから。

「でそうだ」という根拠は？
俺は、１０年２０年使ってきて問題ないものは、「問題はあるかもしれないが無視しても良い」と判断していいと思うが？
もちろん、使うことによるメリットがほとんどない農薬はたとえ害がなくてもつかわないほうがいい。

「農薬は農薬だよ」
ではなくて、使っても良い農薬と使ってはいけない農薬を考えることが重要なのではないのか？
そして、何を使ってはだめなのかを考えるときには、「害がある」だけではなく、
「どのくらい害があるのか」
「現時点で分からない害が出る可能性はあるのか」
「使うことによるメリットはなにか」
を冷静に考えるしかないだろう。