そもそも、野菜を洗う程度の作業で、有機塩素化合物が生成されるとは思えない。
生成させやすくするためには、温度や圧力を上げるなど、何らかのエネルギーが必要。

水道水からトリハロメタンが検出されるのは、圧がかかった水道管の中を通っているから。
高圧力の中に、フミン質と遊離塩素を入れることによって有機塩素化合物が生成する。