原作におけるアルティメット状態の定義があやふやなことと、老界王神の超サイヤ人と同じ要領の変身という発言(気を上げることと別物だからあえてこのように発言した?)からなのか、超では変身扱いになっていた
GTにおいては判断のしようがない(悟飯の目wそんな亀ちゃんの脳内設定wなんで目で判断するのにセリフで判断しないんだよw)
原作最終回のときも通常時=アルティメット状態かと思ってたけどそんなの脳内設定だし

あくまでアルティメット孫悟飯は変身という前提だけどアルティメット状態でさらに超サイヤ人はできないんじゃね
通常時から超サイヤ人化(あくまで要領としか言われていないが)することでアルティメット状態になるなら、アルティメット状態の時点で既に超サイヤ人になっていることと同じ(イコールではない)

超サイヤ人化≠アルティメット化(アルティメット状態への変身)だとしたら、どちらも同じ要領の変身だがアルティメット状態と超サイヤ人は別の変身
通常→超サイヤ人化→超サイヤ人
通常→アルティメット化→アルティメット状態
アルティメット状態での超サイヤ人化は、それぞれ別の変身なのでアルティメット状態と超サイヤ人の重ね掛けになってしまう
変身に変身の重ね掛けという訳の分からないことになる

というか出来るならゴテンクス吸収ブウに勝てる?か少なくとも一方的にやられることはないだろ
どっちにしても油断して吸収される運命なんだろうけど