イギリス王室はフランス出身だったから
豪華料理 = フランス料理
になっちゃうからねえ

cow・oxの肉がbeef
pigの肉がpork
なのは古フランス語の影響だそうだし
（宮廷・貴族に肉を納品するとフランス語で呼ばれたために納品した庶民は「肉の名前」として理解した）