>>964
富士吉田周辺で民俗資料を漁った結果、
ほうとうに塩が入らないというのが事実でないことがわかった。
複数の文献で塩を入れるレシピが見つかった。
（但し入れ方が讃岐うどんなんかとは違う）

>>966
そのイメージはあながち間違っていないと思う。
ただ失敗してるんじゃなくて狙ってその味を作ってるようだったけど。